柴火飯和快速飯的區別(柴火飯和雜糧飯的區別)

柴火飯就是蒸大米飯嗎？

柴米是柴米，蒸米是蒸飯。是兩個完全不同的概念。我先告訴你柴米油鹽的事。柴米飯要有濃鬱的米香，木香，脆鍋也要有，真正的柴米飯要有鑄鐵鍋。鍋要這麽脆，容易嚼。還要配雪鬆蓋子。(這樣飯裏有木頭的香味。)首先用柴火生火，使米飯迅速膨脹，均勻地吸水，烘幹水後用小火燜，艾灸的第一個目的是為了比較大米的香味，第二個目的是讓鍋底有鍋巴。柴米飯最經典的地方是鍋巴。真正蒸的大米是我們說的木桶飯。然後用勺子盛了大米，用涼水直接浸濕了。(記住要馬上濕透。否則飯會蒸得少。)，這樣把現在飯裏的米湯洗幹淨，蒸出來的飯是一粒，個人認為柴米比蒸飯好吃，小時候經常吃這兩種飯，現在在城市根本吃不到正宗的柴米飯，但是最近京東淘寶和淘寶做了酷爐，可以恢複80%柴米飯的味道，可以采用！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。