1.將豇豆的老莖扯掉,撕成小塊,洗淨瀝幹水分。
2.將五花肉清洗幹淨,盡量切成薄片。
3.大蒜去皮,清洗幹淨,切成蒜末備用。
4.鍋中倒入少許油,加入油渣和肉片煸炒出油。我們每次煉豬油,都不要把油渣扔掉。油壓幹了以後,我們就可以吃糖了,糖又香又甜又脆,還可以用來炒菜。
5、加入蔥花,小火翻炒出蔥香。
6.倒入豇豆,用鹽火翻炒,炒至豇豆變綠。
7.鍋裏倒一點水,蓋上鍋蓋,燒到豇豆軟爛。
8.加入蒜末和白糖翻炒均勻。最後加入蒜末和少許雞精翻炒均勻。你可以端上來。
本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。
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