鹵豬蹄時間—鹵豬蹄要多久

本篇文章給大家談談鹵豬蹄多長時間,以及鹵豬蹄時間對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：
一般鹵豬蹄要煮多長時間能熟
鹵豬蹄要多久才爛
鹵豬蹄鹵多久
鹵豬蹄需要多久
鹵豬蹄要多久
豬蹄鹵多長時間最好吃

Q1：一般鹵豬蹄要煮多長時間能熟

經過這一般的鹵豬蹄如果用平常的鍋，那就要一個小時左右，看你吃多爛的啦，如果老人小孩吃那個蹄筋要很爛的話，恐怕要一個小時多十多分鍾。如果是用高壓鍋的話，一般20分鍾。到半個小時之間。

Q2：鹵豬蹄要多久才爛

一、鹵豬蹄要多久才能鹵好

1-2小時左右

鹵豬蹄其實鹵的主要是味道，豬蹄放入鹵汁當中去煮，一般一個小時左右基本上就已經熟了，但是這時候味道還不是特別的濃鬱。所以可以再鹵上1個小時，讓豬蹄徹底的入味，質地徹底的軟爛，這樣鹵出來的豬蹄才會好吃。

二、如何挑選新鮮的豬蹄

1.看顏色

正常的新鮮的豬蹄去毛之後是白裏麵微透著一些淡黃色，這樣的豬蹄是新鮮的也是沒有經過任何化學處理的，是非常綠色健康的食材。而如果看見豬蹄特別白，甚至白的發亮，那麽非常有可能商家為了讓它看上去好看而用化學藥水浸泡過，這樣的豬蹄是千萬不能買了吃的。而如果表皮的顏色發黑發綠那也是不能買的，因為這明顯就是已經變質了，不能吃了。

2.看蹄瓣

豬蹄的前端有蹄瓣。注意觀察一下它的蹄瓣，如果是新鮮的豬蹄，那麽它的肉質是比較緊密的，所以蹄瓣也是緊緊閉合在一起的。但是如果是用化學品或者用水泡過的豬蹄，那麽它的肉就會發脹，所以蹄瓣自然也就膨脹分開了，如果看到蹄瓣分開的話，就應該知道是被人為處理過的，所以不建議購買。

3.摸質地

新鮮的豬蹄它摸上去光滑，而且皮質細膩。但是如果是變質的豬蹄，那麽摸上去皮質會很幹，而且沒有彈性，甚至會有黏液粘在手上。所以一旦摸到這種手感的豬蹄自然是不能買的。